研究方向：发酵与酿造食品；农产品加工与质量安全 Email：lizhijiang@126.com

研究方向：微生物源纤溶酶发酵；分离；性质及应用研究；玉米蛋白的生物法改构与应用研究 Email : liuxiaolan001@126.com

研究方向：粮油精深加工；粮油副产物综合利用 Email：Lubaoxin72@126.com

研究方向：农产品贮藏与加工；发酵食品 Email：gcniu@126.com

研究方向：食品质量追溯技术；粮食加工与安全 Email： Qianlili286@163.com

研究方向：食源性生物活性成分；淀粉化学及其功能产品开发食品危害成分控制 Email：cqruan@163.com

研究方向：蛋白质化学，玉米主食工业化 Email:songchunli@qqhru.edu.cn

研究方向：谷物健康食品的研究开发及产业化、淀粉基材料的研究开发和应用 Email：wanglidong-521@163.com

研究方向：食品质量安全；农产品加工与贮藏工程 Email : wychen156@163.com

研究方向：食品微生物与发酵工程；食品质量与安全 Email：yd13845991700@163.com

研究方向：嗜酸及耐酸微生物分子生态及生理学；食品加工副产物微生物转化 Email : hekouyanlei@gmail.com

研究方向：食品安全：食品中化学污染物前处理和快速检测方法的构建；食品营养：应用于功能包装和营养递送的新型纳米材料的开发 Email：zly1981_2005@163.com

研究方向：植物蛋白加工新技术，植物蛋白肽的结构；功能和营养学研究 Email：zuofeng-518@126.com