食品科学综合实验中心编写教材情况统计表

时间:2012-12-10作者:文章来源:金沙城线路检测中心浏览:55

食品科学综合实验中心编写教材情况统计表

序号教材名称作者出版社出版年入选规划或获奖情况
1.        物理化学及胶体化学阮长青中国农业出版社2009.8十一五规划教材
2.        应用物理化学刘志明化学工业出版社2009.7十一五规划教材
3.        应用物理化学实验刘志明化学工业出版社2009.7十一五规划教材
4.        功能性食品于长青中国农业出版社2005.2十五规划教材
5.        焙烤工艺学翟爱华中国农业出版社2007.6十一五规划教材
6.        机械CAD技术基础潘旭琳东北林业大学出版社2005.4 
7.        食品添加剂袁  旭吉林科技出版社2005.8 
8.        农产品贮藏加工学翟爱华中国计量出版社2007.6 
9.        蛋制品工艺学于长青中国轻工业出版社2005.6 
10.     功能性乳制品翟爱华黑龙江人民出版社2007.6 
11.     乳品原料学于长青黑龙江人民出版社2007.6 
12.     乳品工艺学张丽萍黑龙江人民出版社2007.6 
13.     乳品加工高新技术曹龙奎黑龙江人民出版社2007.6 
14.     乳品工厂设计王霞黑龙江人民出版社2007.6 
15.     乳品机械与设备杨宏志黑龙江人民出版社2007.6 
16.     食品工程原理金丽梅黑龙江人民出版社2007.6 
17.     乳品微生物学郭德军黑龙江人民出版社2007.6 
18.     乳品化学崔素萍黑龙江人民出版社2007.6 
19.     乳品理化检验阮长青黑龙江人民出版社2007.6 
20.     食品添加剂袁  旭吉林科技出版社2004.12 
21.     食品病原理微生物郭德军中国轻工业出版社2007.5 
22.     乳品化学崔素萍黑龙江人民出版社2007.6 
 
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